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こんにちは。インターン生のKです。

ようやく少し涼しくなってきて秋の訪れを感じるようになりました。

スポーツの秋、読書の秋など何をやるにも楽しい季節ですが、

私にとっては食欲の秋が一番です。

卵はトロトロ、中のチキンライスは具材が大きくで食べ応えがありとても美味しかったです。

お昼時なのでお客さんは多かったのですが、特に外国人の方がたくさんいることに驚きました。

後に調べてみるとオムライスはフランス語の「オムレツ」と英語の「ライス」を

組み合わせて作られた日本独自の料理だということが分かりました。

日本発祥の洋食という響きは少し不思議ですね。

発祥の店とされている店はいくつかあるようですが、東京銀座にある『煉瓦亭』と

大阪にある『北極星』が有力とされているそうです。

大正時代に生まれたオムライスですが、現在は様々なバリエーションがあります。

ケチャップをかけるかデミグラスソースをかけるかなど色々な味があるのはもちろんですが

チキンライスの上のオムレツの真ん中に切れ込みを入れ、チキンライスを包み込むように

開くたんぽぽオムライスや卵液を菜箸で寄せてフライパンを回してドレスのような形を作る

ドレス・ド・オムライスなど見た目にもこだわったものもあります。

いつか色々なオムライスを食べ比べ出来たら楽しそうですね。